Description

গুঁড়া হলুদের পাশাপাশি কাঁচা হলুদ দিয়ে রান্নায় ভিন্ন স্বাদ আনতে চাইলে Fresh Hill Turmeric বেছে নিন। এর হলুদাভ রং ও নিজস্ব ঘ্রাণ মাছের ঝোল, সবজির পদ এবং বাটা মসলায় ব্যবহার করা যায়।

ভালোভাবে পরিষ্কার করে বেটে নিন, অথবা পাতলা করে কেটে আচার তৈরির রেসিপিতে ব্যবহার করুন। কাঁচা হলুদের স্বাদ বুঝে অল্প দিয়ে শুরু করে প্রয়োজনমতো পরিমাণ বাড়ান। কাটার সময় এর রং হাত, কাপড় ও কাটিং বোর্ডে লাগতে পারে।

• ব্যবহার: কাঁচা হলুদের আচার, মাছের ঝোল, সবজির মসলা।
• প্রস্তুতি: পরিষ্কার করে কুচি, স্লাইস বা বাটা করে ব্যবহার করুন।